鸡蛋布丁的做法

1、准备好食材。

2、将45g白砂糖加入牛奶中，搅拌至白砂糖完全融化则可

3、将鸡蛋完全打匀至微微起泡，加入少许柠檬汁，蛋白不挂在筷子或打蛋器上则完成

4、将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀。

5、加入牛奶后的拌匀奶液进行过筛，筛2-3次即可。

6、将调制好的奶液均匀倒入布丁瓶中，封口铺上锡纸。将布丁瓶送入蒸汽炉中，选择营养蒸100度，蒸30分钟即可。完成后的布丁可以趁热吃，冷藏后食用也是不错的哦！