萝卜干咸菜的做法

1、准备好适量的萝卜干。

2、将萝卜干在水中浸泡10分钟后，捞出晾干备用（去掉灰尘，改善干硬的口感）。

3、取一个容器，放入辣椒碎，盐、白糖、味素、酱油，做成拌料。

4、将拌料倒在晾好的萝卜干上，加上蒜泥。

5、搅拌均匀后，就可以食用了！