1、馅料提前准备好（冰糖碎，青梅，花生仁，瓜条，葡萄干，菠萝干，核桃仁，糖浆，香油，熟大米粉）其中糖浆50克，大米粉80克，香油60克其它料适量，如果备不全其它料可以少用几种均可以，糖浆，大米粉，香侮散油董炼喝不可省略哦！
2、准备好面皮的食材，粉类称重备用（月饼粉沒有可用低筋粉）
3、把粉料放一起加小苏打拌匀
4、先加入糖浆
5、在倒入香油和成颗状，加少许水和成团
6、然后放入面包机，放在和面程序进行揉制20分钟
7、时间到拿出来，手拉有劲就行了
8、然后揉光盖上保鲜膜松弛20分钟
9、称重面皮，馅料各30克备用
10、拿个面挤用掌心按成皮，四周薄一点
11、包入足量馅料
12、用虎口封口
13、包好倒扣过来
14、准备少许食用红曲粉，边上备少许水，在备个小瓶盖
15、全部包好月饼码放整齐，用小掩择瓶盖先沾下水在沾下红曲粉，轻按盖在月饼表面
16、然后放入烤盘中，烤箱预热160度，上下火，中层烤20一25分钟即可，中途用喷壶喷一次水
17、好放晾后封存回油48小时即可食用
