怎么做解腻酸菜汤

1、将酸菜放入水中浸泡。

2、粉肠用盐搓洗干净。

3、将粉肠放入有水的锅中，加入姜片和料酒，焯水。

4、将粉肠捞出切段。

5、将酸菜捞出切段。

6、用砂锅将水煮开，放入粉肠转小火煮15分钟。

7、倒入涮菜，焖煮一会儿。

8、煮开后放入盐和白胡椒粉。

9、调料入味后盛出即可。