西红柿炖豆皮-年夜饭一道汤菜

1、西红柿，洗净，改成小块。葱、姜，冷冻豆皮，用凉水泡化如图：

2、西红柿装锅，葱、姜入锅，加清水炖开；

3、化开的豆皮改成大片，倒入烧开的西红柿里

4、备好香菜。

5、炖到西红柿出“油”，加适量盐，少许味精，

6、豆皮涨起来，就可以出锅，装盆了