剔尖面和面方法

1、准备一碗面粉

准备一碗面粉。

2、倒入凉水搅拌成面团

面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团。

3、醒30分钟

盖盖醒30分钟。

4、一个方向搅至面团光滑

过30分钟用筷子朝一个方向搅至面团光滑。