荠菜肉丝炒年糕

1、准备好原材料；

2、肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味拌均匀腌制一下；

3、年糕冲一下水；

4、热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒；

5、翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒；

6、翻炒两下后加入荠菜碎翻炒；

7、翻炒至荠菜变色后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可盛入盘中。

8、可以开吃了。