米发糕的做法

1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。

2、面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。

3、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。

4、另一边蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中。

5、大火蒸12分钟，中途一定不要掀盖，不然会开不了花。

6、蒸好后关火，不掀盖焖五分钟即可。