焖田螺的做法

1、各种配菜，提前准备。酸笋是点睛之笔（螺蛳粉的标配🤔），超喜欢焖田螺的配菜，基本上每次配菜都被我扫精光。

3、两口大锅实在太可怕 事实上我们一共煮了三锅🤩 因为，家里做的田螺实在太受欢得愉蒸钸迎，朋友争相约吃，所以一次煮了近10斤。锅里放水加紫苏梗、金不换梗、料酒把田螺稍微煮煮方便掀掉田螺盖，跟着用清水冲洗，把田螺盖掀掉，备用。

5、喜欢木姜子油味道的建议出锅前加入木姜子油，真是醒脑上头，味道一绝。