2020开口笑的做法

1、先取一个空碗，打入两颗母鸡蛋，再加上80克白砂糖。

2、再加上一勺黄油，50克食用油，顺时针搅拌均匀。

3、再过筛加上280克干面粉，3克泡打粉，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

4、然后把揉好的面团分成小剂子，搓成小圆球，备用。

5、再把搓好的小球先沾上水再裹上白芝麻，全部处理好放入盘中，备用。

6、最后起锅烧油，油温四成热下锅炸，炸至金黄酥脆捞出控油即可。

7、炸熟炸透的小球全部张开了口，开口笑就做好啦。