丝瓜花的吃法与药用

丝瓜花一是可以用来餐桌上的美食、二是可以用了日常生活中人们的健康保养；

第一，要根据各家的口感来采摘稍成度熟一些的花，也可以说是丝瓜体找到10-15CM的时候，直接摘下来，清洗干净，清炒或是做浑菜都可；再者，可以直接用嫩花，也就是刚刚成形的小花，比较嫩，可以在做汤的时候放入，比较鲜美。

第二，药用

丝瓜花可以：清热散风，解表中暑、夏天烦热口渴　

一般农家先用桑树上面的桑叶煮至25-35分钟那样，捞出桑叶，再加入丝瓜花适量，接着煮沸；水凉后，直接服用就可以了。