唐冠螺怎么做好吃

1、将唐冠螺刷洗干净；

锅里放入适量的清水，放入唐冠螺；

大火煮沸，转小火煮十分钟左右；

2、捞出，将螺肉挖出来，去掉大肠等内脏；

3、将螺肉切成薄片；

生姜切成碎末，大葱切成碎末，尖椒切成小圆段；

4、锅里放油，油热后放入葱姜炒香，放入尖椒翻炒1分钟；

放入螺肉继续翻炒3-5下；

放入适量的盐、生抽，翻炒均匀出锅。