如何制作凉拌黄瓜冻？

1、把削好的黄瓜皮放入榨汁机。

2、接着倒入清水。

3、然后榨成黄瓜汁。

4、接着过滤残渣。

5、碗里放入50克豌豆淀粉，50克黄瓜汁。

6、接着调成水淀粉。

7、500克的水烧开，然后倒入淀粉水。

8、接着快速搅匀。

9、煮好后倒入碗中凉凉。

10、成型后改刀装盘。

11、最后淋上酱汁，即可完成。