怎么做美味的牛腩罗宋汤

1、入开水炒去血水煮沸2-3分钟后捞起来切块，普通大小即可。

2、清水里加入姜片煮沸。

3、将切块的牛腩放入煮沸的清水中，加入两勺料酒，并等再次煮沸后瓢去浮末，关小火炖煮约1小时左右。

4、用筷子戳牛腩八成熟（可以戳穿但没有熟烂），放入去皮切块的胡萝卜，西红柿，洋葱继续炖。

5、10分钟左右后放入去皮切块的土豆继续炖。

6、用筷子戳牛腩基本烂熟后加少许盐即可关火开吃啦！