番茄炆虾的简单做法

1、先用开水烫4只番茄1分钟，然后把皮处理掉。

3、然后用小奶锅慢火煮开，然后放盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、水适量搅拌均匀备用（我以上食材用的份量是盐2克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油3勺、料酒1勺、糖10克、水半碗适量）。剩一只生番茄切瓣备用。

5、然后把切瓣备用的番茄下锅煎至两面稍焦，喜欢有口感的就可捞起拌碟，我爱吃全汁的，就放一起焖成汁了。然后把调好的番茄汁倒入虾中。