儿时的记忆---米面发糕

1、将大米面、中筋面粉、糖、酵母放入器皿中，一点一点加入温水，揉成光滑的面团。

2、将揉好的面团放温暖湿润处饧发至2.5倍大。

3、饧发好的面团取出，排气。擀成厚度2厘米的圆饼，直径不可超过蒸锅的内径。