怎么做劲爆鸡米花

1、将鸡胸肉洗净剔去筋膜，切成适量大小的丁块。

3、戴一次性手套抓拌均匀，再轻轻揉搓给鸡肉做个“按摩”使之更加入味儿，覆盖保鲜膜腌制两个小时以上。

5、鸡蛋磕入碗中搅打均匀，把裹好淀粉的鸡丁放到蛋液中浸泡一下。

7、锅中倒入适量食用油烧至八成热转中火，一个一个的放入鸡丁块，炸至定型后用筷子轻轻翻动。

9、香酥美味的劲爆鸡米花就做好了。