猪胰鸡蛋菠菜汤降血糖

1、先将猪胰洗净，切片，用开水略焯一下备用；

2、将菠菜去杂洗净，切段备用；

3、鸡蛋打入碗内搅匀备用；

4、在砂锅里加适量清水，放入猪胰片煮至熟透；

5、放入鸡蛋和菠菜略煮，加盐和麻油调味即可。