如何做出家常菜系列之肉末蒸豆腐

1、猪肉用生抽、绍兴酒、麻油、砂糖、盐、胡椒粉及生粉腌15分钟。

2、干香菇浸软切粒；蒜头及洋葱切碎备用。将豆腐切片，用中火隔水蒸4分钟。

3、用中火烧热锅，加少许油，加入蒜蓉及洋葱炒香。

4、加入猪肉炒至熟透，加入香菇炒匀。

5、加入生抽、老抽、砂糖、麻油及1汤匙水炒匀。

6、加入生粉水拌匀，放上豆腐，即成。