干炸平菇的做法

1、平菇洗净后，沿条理撕成长条状，焯水后取出，放凉后用手抓干备用

2、直接放入适量的淀粉拌匀，这个步骤不要放盐，盐高温油炸会产生有害物质

3、锅中倒入油，大火烧至6成热，油多放一点没关系，炸完沉淀后一样可以用来炒菜

4、平菇挨个放入锅内，先不要搅动，容易将淀粉搅下来，尽量炸定型后再用筷子搅动

5、炸至金黄取出，直接撒上椒盐就可以使用了，孜然辣椒依个人口味添加