1、准备好三个草鸡蛋，如果鸡蛋个小或者家里人多可以多准备几个，胡萝卜切一小截下来，香葱如图10根小的，香葱胡萝卜洗净备用。
3、用筷子将鸡蛋，胡萝卜，葱花，食盐充分搅拌均匀，记住要顺时针一个方向搅拌。搅拌到流状，起泡即可。
5、煎好一个蛋饼后装盘，不用洗过，同样下油，6成热，倒入另一半蛋液，小伙煎好后装盘，如果不想麻烦了，蛋饼就可以上桌开吃了，此时就已经非常美味了，如果对美食的视觉要求更高的话，或者偶尔想换换感觉的话，就可以继续做成蛋卷，颜值非常高哦
7、美味的蛋卷做好啦，荤素搭配，色香味俱全，简单又营养的一顿就这么轻松搞定，小孩特别喜欢吃噢
