1、嫩毛豆冲洗干净
2、猪肉肥瘦分开切薄片
3、香干片成薄片状
4、红椒切块
5、生姜蒜切末
6、黑木耳冷水浸泡涨发后再清洗干净
7、锅内倒入少量油开中火烧热后，放入毛豆翻炒至全部变青翠的颜色，再放入生姜蒜末同炒
8、放点少量盐翻炒均匀
9、倒入一点水炒至毛豆熟透后装盘待用
10、锅内放入肥肉炼出油脂，油渣不要，再放入瘦肉片煸至变色，加入生抽拌匀
11、再放入香干，木耳，辣椒片，少量盐翻炒均匀
12、再将炒好的毛豆倒进翻拌均匀即可
13、鲜美无比的一盘家常菜就上桌了，特别的简单哟
14、毛豆木耳炒肉片成品图
