南瓜四喜煎肉包

 时间:2024-10-15 06:58:54

1、蒸熟南瓜,去皮

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2、等南瓜温度在40度以内时,加入干酵母,不要加水

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3、拌匀

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4、再加入面粉,为了拌面容易些,换了个大盆。这个方子不防水,所以面粉先少加点,不够再加,目的是揉成刚刚好的发面团子即可。

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5、揉成面团,实现了“三光”

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6、盖上保鲜膜,等待发酵吧

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7、发酵好了,之前的2倍大左右.根据温度而定,温度高发酵快点,冬天则发酵慢点

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8、一拉就出现这种松孔即为发酵好啦

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9、揉面,排气

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10、揉成滚圆的面团,排好气啦

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11、擀面团

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12、擀面结束后,切成类似馄饨皮大小的方块

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13、放入肉馅,在每个方块上

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14、这样折,对角捏合

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15、再次对角捏合

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16、收拾整理边边,成这样

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17、依次做好,再二次醒发20分钟

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18、然后开火,锅内倒油,小火开始煎。

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19、一小会之后,锅内倒入能够没过锅底的水

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20、再次盖上盖子,小火煎

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21、待快熟时,撒黑芝麻

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22、继续煎一会,等底子焦黄即可起锅装盘

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23、好吃的四喜南瓜煎包就做好了

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24、拍个特写吧.自己做的,肉馅儿十足好吃

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25、成品图

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26、剩下的面做成了许多个南瓜包子,普通版

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27、包子说,也给我拍个特写嘛!好吧,圆了包子的梦想!

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28、咬一口,好吃!

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