闽南人月子酒的酿造方法

 时间:2024-10-13 18:59:14

1、 先做好黑米酒酿,黑米是用来做酒酿的。 酒酿的做法可以参考其他菜谱。因为我做酒酿做的不太成功,所以也不会写做法。

2、 黑豆,黑芝麻需要炒熟

3、 把炒好的黑豆,黑芝麻 (黑首乌,黑枣‣不用处理)全部倒入瓶子里

闽南人月子酒的酿造方法

5、 浸泡一两个月就可以喝了,当然,酒泡越久越好,酒水可以拿来煮鸡鳓因瘵坛汤,渣可以拿来煮红糖鸡蛋,补气血,下奶。酒要煮好久好久,煮的不透的酒是苦的,煮透了就是甜的。

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