素食美味——蒜香豇豆

1、豇豆洗干净，煮锅烧开水迅速烫一下，取出马上过凉

2、切成寸段

3、大蒜切成粒状，不要拍碎，切碎。姜切碎，辣椒切段

4、炒锅热油，先把姜和辣椒炸香

5、倒一点花椒油

6、放入豇豆翻炒

7、加盐炒匀

8、倒入蒜末

9、淋一勺香油炒匀出锅即可