砂锅菜——油炸鸡酸菜炖排骨

1、酸白菜过一遍凉水，去除杂味。挤干水分备用。

2、砂锅底先码上酸白菜。

3、边上围一圈排骨。

4、中间倒一碗油炸鸡。

5、放适量的盐和味精。

6、加2碗水，大火炖煮。

7、开锅转小火，盖盖煮20分钟即可。