山药豆沙月饼怎么做

1、山药、地瓜和芋头清洗干净，去皮，切成小块。

2、山药、红枣、地瓜和芋头放入蒸锅中，蒸熟。

3、分别取出山药、红枣、地瓜和芋头，碾压成泥。

4、红豆和清水倒入高压锅中，开火，炖至熟烂。

5、盛出，过滤。

6、红豆泥和白糖放入锅内，小火，熬至浓稠。

7、盛出，放凉。

8、取出山药泥，分成35g/个，揉圆，红豆沙分成15g/个。

9、山药泥压扁，放入红豆沙，收口，揉圆。

10、放入模具中，压出花纹。