汤类冬瓜丸子汤

1、将冬瓜去皮、洗净，切成冬瓜条

2、将肉末倒入碗中，放上适量盐、葱花、姜末、蒜末、料酒、淀粉和一个鸡蛋，然后搅拌均匀

3、在锅中放入适量清水煮开，倒入冬瓜条，并放上几片姜片

4、等锅中煮开两分钟后，用勺子将肉舀成一个个的肉丸子（用手，用勺子都可以的）

5、将一个个的肉丸子放入锅中煮

6、大约20分钟，等丸子和冬瓜都煮熟了过后，放上适量盐、鸡精，就可以出锅了