清炒黄瓜鸡蛋

1、准备食材：黄瓜和鸡蛋

2、黄瓜为了简单起见，直接就切成了圆片，炒出来效果一样好看，还能保持脆嫩的口感

3、准备葱花

4、炒锅里放油，油热以后，把鸡蛋直接打入，这也是最近悟出来的道理，原来都是弄到碗里，搅匀炒，直接下锅的这种炒法，会使鸡蛋黄白更加分明

5、放入花椒面，盐，葱花

6、放入黄瓜片

7、快速翻炒一下，在完全变软前出锅，撒点味精

8、装盘