绝味毛豆怎么做呢

1、步骤一：处理毛豆。将买来的毛豆头尾都去除掉，毛豆的皮比较厚，所以可以用剪刀来帮忙，接着再用清水洗干净。

3、步骤三：热锅放油。将锅热好后，放入适当的油，也要让油热起来。

5、步骤五：放入毛豆。将洗好的毛豆过滤掉水以后，倒入锅中，然后用勺子来回翻炒开来，让辣椒和蒜头的香味都融入到里面。

7、步骤七：倒入适当的水蒸煮。当炒得有香味出来后，倒入适量的水，尽量没过毛豆，然后用勺子搅拌开来，盖上锅盖，让毛豆慢慢蒸煮。