冬瓜薏米排骨汤的做法

1、排骨剁成小块，用清水冲洗干净，薏米准备出少许，事先放入在清水中浸泡一会，生姜切2片用，在锅中添上水，冷水放入排骨，加上几片生姜；

3、将冬瓜切成块，炒锅中添上少许的食用油，烧热后放入冬瓜块，小火翻炒，将冬瓜块炒2分钟，加上适量的水，尽可能多一些，不要中途另外加；

5、加上点食盐调味，继续煮几分钟入味，这汤便做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃，一边吃肉一边喝汤。