唐氏兰溪肉圆

1、1，准备材料：五花肉洗净切成小丁，豆腐沥干水捏碎，番薯粉如有结块捏碎。

2、2.制作：五花肉加入料酒，酱油，食盐，白糖拌匀稍稍腌制一下（15分钟左右），加入豆腐和番薯粉拌匀（看不出干的粉，也感觉不出有水或汤）。

3、烹制：锅内放水1000毫升，放上蒸屉，盖上蒸布，把拌好的料用手抓成一个个粉团，放在蒸布上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。出锅，享用。