冬瓜鸡肉汤的做法

1、冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。

2、将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。

3、在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。

4、待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。

5、鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。