猪大油怎么炼

1、首先我们需要将猪油切成小块，猪油放入碗中备用，猪油可能不太好切，要注意自己的安全。

2、接下来将已经准备好的葱白和生姜切成丝备用，锅中加入一勺水，放入切好的猪油。

3、用勺子翻炒猪油，慢慢熬制，出油后，加入生姜丝、葱白丝，五分钟后将生姜、葱白捞出。

4、最后加入适量干花椒，炸一分钟后，控油捞出，用滤网滤出猪油，那么猪大油就练好了。