蛋黄酱怎么做

1、把咸蛋黄放在碗里用白酒腌制一个小时左右

2、腌好后装在烤盘里，把烤箱预热到180度，烤15分钟

3、烤好之后用搅拌机打碎

4、打好后倒进融化的黄油里，小火翻烧

5、烧到冒泡，加一块奶酪

6、最后加赤砂糖和盐调味，搅拌均匀