如何正确的泡腐竹

1、首先，我们把腐竹掰成段，做菜需要的长度就好。

2、然后找一个盘子，里面放上清水，夏天用凉的就可以，冬天可以适当用温水。

3、把腐竹段放进盘子里，然后再在上面压一个沉一些的盘子，把腐竹段都压进水里。

4、过二十分钟，可以掀开盘子，用手把腐竹段里的气泡挤压出来，然后再重新压上上面的盘子。

5、再压大概二十分钟，腐竹就泡好啦！