怎么简单的做红烧带鱼?

1、把洋葱、姜和大蒜切成薄片。

2、把发尾洗净，用洋葱、姜、蒜和一些料酒腌制半小时。

3、准备一盘面粉，并用面粉覆盖所有4个面条。

4、把油放进锅里，把鱼两面煎成金黄色。

5、准备八角、胡椒和干胡椒

6、将油放入火锅中烧热，将洋葱、姜、蒜炒片刻，然后将胡椒粉、花椒、八角干。

7、取发尾，放入3汤匙生酱油、1汤匙老酱油、1汤匙食用油、1茶匙醋、1茶匙料酒和1茶匙糖。轻轻搅动，使发尾两侧粘上调味料，以免变质。

8、倒入适量的水，用小火煮10分钟，转高火收汁。

9、最后撒点欧芹。