番茄鲳鱼

1、小鲳鱼若干。

2、鲳鱼洗净后斜刀霜沫片成块状。

3、加料酒、酱油、盐腌制十分钟。

4、腌制后鱼块裹上淀粉。

5、入油锅七成热时炸制择之金黄色。

6、捞出备用。

7、锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后，加一点水搅开后倒入炸好的鱼块，让每一块都裹恩岔之上酱汁。