【粤菜】白灼虾

1、买好的大虾泡入水中。

2、去掉虾须和腥线，清洗干净备用。

3、对好汁（放入生抽、白糖、少许水。口重可以放少许盐我是不加盐 的）备用。

4、姜切丝、葱切片、韭菜切段备用。

5、炒锅热锅凉油，六成热放入姜、葱、韭菜段炒香后捞出。

6、放入对好的汁翻炒，炒至香味出来即可停火装晚备用。

7、锅内水开后放入大虾水开好后关火，焖30秒即可捞出。

8、锅内水开后放入大虾水开好后关火，焖30秒即可捞出。

9、蘸上做好汁即可食用。