紫苏煎三文鱼

1、锅里倒入少许橄榄油，放入已用盐、胡椒粉腌过的三文鱼中大火煎。

2、煎好一面反转再煎另一面。

3、转中小火，放入姜丝一起煎。

4、再放入切成丝的紫苏叶。

5、把姜丝与紫苏叶炒到香脆。

6、最后撒上少许淮盐熄火上碟。