黑椒大虾的做法

1、虾清理干净，这次用的是厄瓜多尔白虾，还不错

2、在虾背上划一刀，便于入味

3、用料酒+黑胡椒碎，拌匀，腌制10分钟左右

4、锅内放油，把虾放进去，不要翻动，煎制1分钟左右

5、用筷子把虾翻过来，再煎制30秒左右，盛出备用

6、锅内余油放入蒜末炒香

7、放入大概两勺黑胡椒酱，炒匀

8、把第三步腌虾用的料汁，倒入锅内，炒匀

9、进入白糖调味，炒匀

10、放入大虾炒匀之后，再放入一些黑胡椒碎，炒匀

11、完美，可以出锅了