草莓果酱的做法

1、去掉草莓的根蒂，清洗干净，晾干水分

3、揉匀，盖上盖子或者保鲜膜密封好，腌渍2小时以上，析出果胶。

5、煮开后，将浮末撇干净。

7、待果酱浓稠，换小火，加入适量朗姆酒，自己通常加小汤勺1勺，搅拌，待酒味散去。

9、因为加了柠檬和朗姆酒，果酱成品应该是颜色鲜艳有光泽。