1、银耳鹌鹑蛋主料：鹌鹑蛋20个，水发银耳50克。瓢遥费涓调味料：料酒、味精、精盐、香油各适量。银耳鹌鹑蛋的做法1．将银耳择去硬根洗净，撕成小片，放入汤碗中，加水上宠蒸透。鹌鹑蛋煮卉剡卧迟熟去皮。2．将银耳及汤汁倒入锅中烧开，去浮沫，加入精盐、料酒、味精、鹌鹑蛋，稍煮，淋香油出锅即成。银耳15，冰糖25克，鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋。每日服2次。滋阴清肺，止渴生津。治阴虚肺农村信息网版权所有燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症。
3、鸭蛋银耳百合汤鸭蛋银耳百合汤原料：银耳15克，百合30克，鸭蛋1个，精盐O.5克。将银耳拨开、洗净，百合洗净入锅，加水700毫升同煮，待银耳烂熟后加入精盐，调入鸭蛋成蛋花汤样即成。鸭蛋银耳百合汤用法食鸭蛋、银耳、百合，饮汤。主治：咳嗽少痰。
