西红柿鸡蛋饺子怎么做？

1、把西红柿剁碎，西红柿汁挤压到碗里，加入面粉，揉成面团发酵15分钟。

2、碗内打4个鸡蛋，搅拌均匀，起锅热油，倒入鸡蛋，炒熟成小块，然后装碗备用。

3、在碗内加入葱段、西红柿碎、再加入适量盐、白胡椒粉、十三香、蚝油、香油，搅拌均匀。

4、把发酵好的面团擀成饺子皮，把西红柿鸡蛋馅包在里面。

5、起锅烧水，把西红柿鸡蛋饺子放到锅里面煮熟。

6、煮熟之后起锅装碗，这样西红柿鸡蛋饺子就做好了。