五花肉炒鸡枞的做法

1、买来的五花肉清理一下，肉切成小块。

2、锅里加入清水，放入黑鸡枞，烧开，黑鸡枞捞出，放凉一切二，保留一碗黑鸡枞的汤汁。用锅里的热水把西兰花焯一下捞出，

3、锅里倒油，加入葱姜爆香取出葱，放肉五花肉，煸炒一下。

4、放入一点点盐，0.5g左右就行，提肉味，继续翻炒，看着五花肉完全变色，肥的部位缩水了一些，放入黑鸡枞、翻炒。

5、把刚才留的黑鸡枞汤里放入一勺淀粉，搅匀，倒入锅中，加入盐，翻炒，将盐融化掉，味道均匀开即可。