炝腰花的做法

1、猪腰子片开，片去肾盂（即骚筋、白膜）洗净切花刀后加入料酒抓匀腌制10分钟。

3、当锅内的水变浑，腰花稍卷是快速捞出控去水分。

5、然后切成大片。

7、另起锅，锅置火上加入色拉油，油温约7成热时放入葱、姜、蒜爆香。

9、接着倒入腰花翻炒均匀。

11、再加入蚝油翻匀。