如何制作蒸海鸭蛋羹

1、准备新鲜海鸭蛋，洗干净

2、准备2个海鸭蛋，一个带盖碗，锅里放上凉水整备烧开，等下上锅蒸的时候，锅的水是烧热或者沸腾状态

3、把鸭蛋去壳放碗里

4、加入盐用打蛋器搅打均匀

5、再加入温水继续用打蛋器搅打均匀，如果想更加细腻可以过筛1-2次，不过筛也不影响食用

6、盖上盖子，此时锅里的水已经烧开了，上锅蒸13-15分钟左右

7、蒸好出锅，打开盖子，加上自己喜欢的调料就可以食用