彩色开花馒头

1、用榨汁机准备需要的蔬菜汁

2、准备三个容器，分别用温水或温蔬菜汁溶解母，加入适量面粉；

3、醒发3小时左右，面团发酵至原来的两到三倍大，将小苏打溶于少量水中，分别加入三个容器；

4、白色面饼最大，其次紫色，橘色最中间，衔接处抹一点清水，像包包子一样捏起来，翻过来揉出圆形；

5、将做好的馒头十字切花，露出双重颜色，再次醒发15至20分钟后装锅，大火蒸15分钟左右，营养美味的开花馒头就完成啦！