1、将香菇洗净后，放入贝壳粉浸泡10分钟左右，用来去除农药残留
2、将鸡胸肉切成小块，山药、胡萝卜切块，香菇切片，洋葱切丁，姜和葱切末备用
3、将切好的鸡胸肉和葱姜碎末放入辅食机中打成泥。
4、将切好的鸡胸肉和葱姜碎末放入辅食机中打成泥。
5、再放入余下食材打成泥
6、倒入适量淀粉和核桃油，并继续打成泥PS. 淀粉的作用是增加鸡肉糊的粘性，淀粉和核桃油的量加到鸡肉糊稍有流动性，既不干又不稀的程度即可
7、倒入适量淀粉和核桃油，并继续打成泥PS. 淀粉的作用是增加鸡肉糊的粘性，淀粉和核桃油的量加到鸡肉糊稍有流动性，既不干又不稀的程度即可
8、将做好的鸡肉糊倒入裱花袋中，并在裱花袋尾部系一个结，防止挤的时候鸡肉糊从后面跑出去
9、将做好的鸡肉糊倒入裱花袋中，并在裱花袋尾部系一个结，防止挤的时候鸡肉糊从后面跑出去
10、将模具刷上一层核桃油，方便后期脱模
11、将鸡肉糊挤到模具中，并震几下，加强鸡肉糊和模具的粘合
12、将鸡肉糊挤到模具中，并震几下，加强鸡肉糊和模具的粘合
13、将鸡肉糊挤到模具中，并震几下，加强鸡肉糊和模具的粘合
14、将模具盖盖，冷水入锅，中火蒸20分钟左右，关火后焖3分钟
