彩椒炒山药的简单做法

1、山药去皮洗净切片，用清水浸泡备用

2、红椒、黄椒、青椒分别洗净，去蒂去籽，切片备用

3、锅中倒入适量的植物油烧热，放入山药片翻炒片刻

4、加入彩椒，翻炒至断生

5、加入盐、味精

6、翻炒均匀即可出锅